Ristoranti Settimana Gastrorostronomica
29 Agosto 2025
✨ RISTORANTI SETTIMANA GASTROROSTRONOMICA✨
📌Di seguito troverete tutte le informazioni relative alle cene al ristorante per la XLVIII Settimana Gastrorostronomica.
📞 Per le prenotazioni potete rivolgervi a Francesco Aldo Tucci (+39 392 814 2126), Sofia Becatti (+39 3349186810), Margherita Gazzei (+39 328 827 1067).
🕣L’ingresso sarà a partire dalle 20:30, mentre le cene avranno inizio alle 20:45.
🍽️ CENA GIAPPONESE CON TASHI SUSHI
🗓️Lunedì 08/09
• Antipasto
Ceviche di ricciola
Salmone
Gamberi con lime, mango, cipolla di Tropea, jalapeno, coriandolo e olio evo
• Primo
Sushi misto: crunch salmone, nigiri salmone, tonno e mazzancolle
• Secondo e contorno
Tempura di gamberi e alga nori con spicy maio
• Dolce
Mochi misti
PREZZO: 35€
CHIUSURA PRENOTAZIONI: 110 persone
🍽️ CENA SARDA CON “LA VEDUTA”
🗓️Mercoledì 10/09
• Antipasto
Seadas e formaggi sardi accompagnati da miele
• Primo
Culurgiones ripieni di pecorino fresco, patate e menta al pomodoro e basilico
• Secondo e contorno
Maiale al forno con patate arrosto
• Dolce
Catalana di ricotta
PREZZO: 35€
CHIUSURA PRENOTAZIONI: 220 persone
🍽️ CENA DI CARNE CON “CUCINIAMO”
🗓️Giovedì 11/09
• Antipasto
Terrina di fegatini, frutti rossi, nocciole e pan brioche
French toast con piccola tartare, maionese alla soia e ravanelli
Mini sandwich con pulled pork, maionese al curry e cipolle in agrodolce
• Primo
Risotto al prezzemolo, robiolino affumicato e prosciutto croccante
• Secondo e contorno
Spallotto di vitello, fondo bruno, spinacino saltato al burro, paprika e sesamo
• Dolce
Ricotta montata al caramello salato
PREZZO: 35€
CHIUSURA PRENOTAZIONI: 220 persone
🍽️ CENA DI PESCE CON ANDREA MARZOCCHI
🗓️Venerdì 12/09
• Antipasto
Tentacoli su purea di patate
Hamburger di pesce spada con cipolla caramellata, pomodorini gialli e sua maionese
Crostone di moscardini
Polpettine con pescato del giorno
• Primi
Tortello di cernia con tartare di gamberi
Chicche di patate al sugo di granchio blu
• Secondi
Tonno alla piastra con sesamo
Baccalà mantecato su crema di ceci
• Dolce
Sorbetto al limone con Prosecco
PREZZO: 40€
CHIUSURA PRENOTAZIONI: 200 persone
